杭州最佳西方梅苑賓館是一家老牌四星級(jí)酒店，多次榮獲最佳西方國(guó)際酒店集團(tuán)全球服務(wù)品質(zhì)鉆石獎(jiǎng)和浙江省十佳飯店的殊榮，具備五A級(jí)客房管理資質(zhì)，房務(wù)實(shí)施五常法管理多年。1月22日為進(jìn)一步提升客房管理業(yè)務(wù)水平，公司運(yùn)營(yíng)管理部組織下屬飯店客房部管理人員赴梅苑賓館參觀交流。
我們參觀了賓館客房區(qū)域，從中了解客房員工日工作量、地毯清洗、細(xì)衛(wèi)生計(jì)劃、布草清洗等一系列相關(guān)工作情況，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)床旗折花，紙巾折花，毛巾折花及VIP鋪夜床等。同時(shí)，還參觀了客房后臺(tái)區(qū)域：客房中心、樓層工作間、布草間、消毒間、藥水配比間、以及各樓層清潔用工作車等。給大家感受最深的，就是客房五常法管理的有效性，整體客房管轄區(qū)域處處體現(xiàn)了有序、清晰和便捷、有效。
在現(xiàn)場(chǎng)參觀的同時(shí)，賓館客房部經(jīng)理還與我們進(jìn)行了面對(duì)面的交流，分享工作心得，提到以下幾點(diǎn)：1、對(duì)員工的考核，實(shí)行免查房獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制；2、對(duì)客的個(gè)性化服務(wù)與隱形服務(wù)；3、對(duì)員工的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)與抽查并舉，并要求領(lǐng)班以身作則。這些內(nèi)容，引起了大家一致的贊同與共鳴。
通過這次參觀交流活動(dòng)，大家對(duì)飯店客房部門的精細(xì)化管理、對(duì)個(gè)性化服務(wù)有了更深的體會(huì)，一致認(rèn)為我們的飯店需要從服務(wù)理念和意識(shí)上入手，在細(xì)節(jié)上下功夫，體現(xiàn)服務(wù)品質(zhì)，弱化硬件的不足，為提升飯店美譽(yù)度而不斷努力。
（供稿：運(yùn)營(yíng)管理部）
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